петък, 10 октомври 2014 г.

КОИ СА "ВЕСЕЛИТЕ БАБИ"?

   Веселите баби всъщност са финландски баби. Това е поредица от уникално забавни илюстрации, дело на художничката Инге Лук (Inge Löök). В действителност това е псевдоним, с който се представя финландката Ингеборг Лиевонен (Ingeborg Lievonen). 

  Като дете Инге живеела със семейството си в Хелзинки, където техни съседи били две възрастни жени, които по-късно се превръща в прототип на бабите от илюстрациите. В живота си Инге е ипълнена с оптимизъм и радост, което без съмнение се отразява на работата й. Може би затова всички нейни "финландски баби" изглеждат щастливи и весели. Първите рисунки се появяват през 2003 г., а сега вече са над 40.
  
  Изключителво забавни, щурите"Финландските баби" носят много настроение. 
  Убедете се сами.

Източник http://www.webbukvar.com
Снимки: Inge Look.com



вторник, 2 септември 2014 г.

Как се приготвят у дома… храни и напитки, които купуваме от магазина

Как се прави Песто Дженовезе? Как се приготвят сушените домати? Как се прави лютеница? Може ли да си приготвим вкъщи фъстъчено масло? Лесна ли е рецептата за сусамов тахан? Лесно ли се приготвя студен чай вкъщи? Подобни въпроси възникват в главата на много от нас, докато се разхождаме с количката из магазина и пазарим. Истината е, че голяма част от обичаните сосове, дресинги, разядки и напитки, които сме свикнали да купуваме готови в бурканчета и бутилки от магазина се приготвят повече от лесно. Освен това когато човек приготвя сам сусамов тахан, или фъстъчено масло, или пък лютеница може да ги приготви според своя личен вкус. Друг безспорен плюс на приготвената удома храна е че не съдържа консерванти и стабилизатори, като купената от магазина, което я прави и много по-полезна.

Как се приготвя домашно… Лесни рецепти за домашно приготвяне на храни и напитки, които купуваме от магазина
Как се приготвя домашна лютеница?
Домашна лютеница
Домашна лютеница
Домашна лютеница се приготвяше доскоро в много български къщи, но все по-често купуваме лютеница от магазина, с оправданието, че да приготвиш лютеница в домашни условия не е лесно. Точно напротив! Да приготвиш лютеница е приятно и забавно мероприятие! Рецептата за домашна лютеница има вариации, но рецептата за Супичка за домашна лютеница следва класическите правила, рецепта напълно приложима за всяка съвременна кухня.
Вижте цялата рецепта тук »

Как се приготвя домашно Песто Дженовезе?
Домашно Песто Дженовезе
Домашно Песто Дженовезе
Италианският сос от босилек Песто Дженовезе е един от най-често използваните сосове за овкусяване на паста, но с Песто Дженовезе се овкусяват и различни салати и предястия. Песто Дженовезе си купуваме в малки бурканчета от магазина и много рядко някой, се замисля, че може да си приготви вкусния сос от босилек удома. Приготвянето на Песто Дженовезе в домашни условия е много лесно и бързо, а полученият сос има много по-свеж и интензивен вкус. За домашно Песто Дженовезе са ви нужни голямо количество босилек, малко кедрови ядки и не повече от 10 минути!
Вижте цялата рецепта тук »

Как се приготвят домашни сушени домати?
Домашни сушени домати
Домашни сушени домати
Сушените домати, подобно на Песто Дженовезе, са един типичен представител на италианската кухня, който е намерил голяма популярност и приложение. Сушените домати са изключително ароматни от добавеното разнообразие от подправки, а и от зехтина, което ги прави невероятно подходящо допълнение към различни салати, предястия, а дори и в много основни ястия. Да приготвиш сушени домати вкъщи е повече от лесно. Вариантите за изсушаването на доматите са няколко - класическият метод, по който се приготвят доматите от векове - на слънце, в уред за сушене (дехидрататор) на плодове или пък най-лесния и най-достъпен начин, на който не е нужда подготовка - във фурната. Рецептата за сушени домати в домашни условия е лесна, като детска игра, но изисква малко търпение.
Вижте цялата рецепта тук »

Как се приготвя домашен сусамов тахан?
Домашен сусамов тахан
Домашен сусамов тахан
Сусамовият тахан набира все по-голяма популярност, както заради приятния си сусамов вкус, така и заради безспорните си здравословни ползи. В магазините може да откриете голямо разнообразие от сусамов тахан на различни марки. Ако сте любители на сусамовия вкус обаче имайте предвид, че приготвянето на домашен сусамов тахан ще ви отнеме не повече от 10 минути, а полученият домашен сусамов тахан ще бъде точно според вашия вкус и вашите изисквания. Тъй като се приготвя много бързо, може да не приготвяте сусамов тахан в големи количества, а да си правите необходимото ви количество за всеки път. Така ще се насладите на винаги свеж сусамов тахан, с богат и интензивен вкус.
Вижте цялата рецепта тук »

Как се приготвя домашно фъстъчено масло?
Домашно фъстъчено масло
Домашно фъстъчено масло
Фъстъченото масло стои в основата на много рецепти за приготвяне на сладки, както и различни дресинги, намазано на филийка с добавено сладко пък се превръща във вкусна енергийна закуска. Фъстъченото масло е незаменима част от менюто на вегани и вегетарианци. Но купеното от магазина фъстъчено масло съдържа голямо количество консерванти, което го прави не особено здравословен продукт. Да приготвим фъстъчено масло в домашни условия е много лесно и бързо. Рецептата за фъстъчено масло съдържа много малко продукти и е подходяща и за най-начинаещите готвачи, както и за всеки, който се опитва да се храни здравословно.
Вижте цялата рецепта тук »

Как се прави домашен хумус?
Домашен хумус
Домашен хумус
Хумус представлява паста от нахут и тахан и е с арабски произход. Популярността на хумус в България бързо нараства като главна заслуга за това имат ресторантите сервиращи източна кухня. Така лека-полека хумус се появява все по-често и по рафтовете в магазините. Но да приготвиш хумус в домашни условия е много лесно и много бързо. Плюс това, подобно на всяко ястие приготвено вкъщи, и домашният хумус е много по-вкусен и съобразен с вашия вкус, както и с желаната от вас гъстота.
Вижте цялата рецепта тук »

Как се прави домашен течен шоколад?
Домашен течен шоколад
Домашен течен шоколад
Течният шоколад е едно от сладките неща, на които почти никой не може да устои. Да приготвим течен шоколад е лесно, а рецептата за домашен течен шоколад е една от любимите рецепти от домашната кухня от недалечното минало, която е изпаднала в забрава. Домашният течен шоколад е много вкусен, с интензивен какаов вкус и прилича повече на какаов крем, отколкото на течен шоколад в бурканче от магазина, но това не му пречи да бъде бъде намазан на филийки или пък с него да бъдат завити палачинки.
Вижте цялата рецепта тук »

Как се прави домашен студен чай?
Домашен студен чай
Домашен студен чай
Студеният чай е вкусната алтернатива на газираните безалкохолни напитки, с които се разхлаждаме през летните месеци. Студеният чай от магазина обаче често е много сладък и съдържа не особено полезни съставки. Точно за любителите на студения чай е подходяща рецептата за домашен студен чай. Домашният студен чай се приготвя с много плодове и може да подсладен с мед или друг, предпочитан от вас подсладител, съдържа много лимонов сок, което го превръща в една не само много вкусна и освежаваща, а дори и полезна напитка.
Вижте цялата рецепта тук »

Как се прави домашна лимонада?
Домашна лимонада
Домашна лимонада
Домашната лимонада няма нищо общо с познатата жълта на цвят напитка от детските години. Домашната лимонада е истински хит през последните години и се сервира в много заведения. Рецептата за освежаващата напитка е наистина лесна, а резултатът наистина много вкусен. Особено през летните месеци домашната лимонада действа толкова освежаващо, че може да замени дори и чаша кафе.
Вижте цялата рецепта тук »

Как се прави домашна Сангрия?
Домашна Сангрия
Домашна Сангрия
Освежаващата испанска напитка Сангрия, приготвяща се с вино и плодове също е един от новите елементи в менюто на много заведения през последните лета. Сангрия откриваме по рафтовете на магазините. Сангрия е чудесна идея за свежо алкохолно питие, подходящо за летните вечери. Но как се приготвя домашна Сангрия? Рецептата е бърза и лесна, като трябва да се спазват няколко златни правила: 1. Винаги приготвяйте домашна Сангрия с качествено вино 2. Винаги сервирайте домашна Сангрия добре охладена.
Вижте цялата рецепта тук »

четвъртък, 14 август 2014 г.

МАГИЯТА НА СЕДЕМТЕ РИЛСКИ ЕЗЕРА

Хижа Рилски Езера / Rilski ezera hut

Да се шляеш из парковете и градовете, само по себе си, е приятно. Но често пъти ни се иска да сложим слушалки в ушите, дори без да слушаме музика, просто за да заглушим шума. Или пък да се разхождаме в проливен дъжд и така пак да се насладим на липсата на хора. Всичко това ме кара да мисля,че планината е моето място. Дали се отчуждавам от хората? Не, надали. Всеки има нужда от почивка и да остане сам със себе си, а в момента особено силно усещам колко ми липсва това. И захващам тази тема не за друго, а на мене си да припомня планината.
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes

Много години все се канех и все не ходех на Седемте Рилски езера. Не се чувствам виновен или пък така, сякаш съм пропуснал нещо много важно в живота си. Човек може да се наслаждава на много гледки и неща дори в своя квартал. Но величието на местността и връзката й с дъновистите си заслужава всяка минута, прекарана горе. Може би езерата не са точно мястото, където да се откъснеш от тълпите. Особено лятото. Тогава трябва да ползваш няколко по-специални похвата, че да успееш да избягаш от тях.
Хижа Рилски Езера / Rilski ezera hut

Похват едно: ранно ставане. Това е много полезно, независимо за къде си се запътил. Изчисляваш средностатистическата баба кога най-рано могат да я докарат в твоя район. Мързеливите семейства и жените с токчетата кога стават. И заедно с всички с големи раници рано-рано се отправяш към планината, ако искаш да посетиш нещо, което се води забележителност (иначе мога да се сетя за поне още 20-тина красиви езера, където няма да срещнеш и един човек).
Хижа Рилски Езера / Rilski ezera hut

За рилските известни седем езера е хубаво да реши човек дали ще ходи с лифт или без. Такаааа, въпросният лифт предизвиква доста бурни спорове. Аз няма да го коментирам, а само ще спомена мимоходом, че го ползвах – обругайте ме.
Та, ставане в 6 и спокойно пристигане на лифтовата станция в 8 ти осигурява първокласна първа седалка за новата хижа още в 8 часа и 30 минути. Искам да вметна, че ако бях решил да ходя пеш от паркинга нагоре, мисля, че поне в 6:00 трябваше да съм там. Снимки от лифта НЯМА, затова – други.
Хижа Рилски Езера / Rilski ezera hut

Похват втори номер: избирате си ден с лоша прогноза. Страшно е да те гърми и вали в планината, но това е планина – прогнозите не са верни. А и в София ако вали, това също спира поне 20% туристи.
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes

Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes

Похват три: много хубаво е да знаете обичайния маршрут за посещение на местността и да ползвате друг; предимство е да е много по-труден. В нашия случай беше достатъчно лесен, но дълъг. Минаваме наобратно, от където се връщат част от туристите, не по билото (Сухия чал) към Бъбрека. А под него – към Трилистника. И през цялото време гледаме красиви гледки от гледащи към красиви гледки, таман дошли по ръба на билото туристи. На трилистника има малко заслонче с чешмичка и пейки. Докато закусвахме и пиехме кристална рилска вода, снегът, останал по сенчестите места, се раздвижи. Появиха се планински кози – определено сме първите за деня тук, никой не ги е изгонил още.
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes
Козички / Goats

Похват четири: засечете ли се с тълпи баби и дебели чичковци, тръгнете по най-стръмната пътека. И наистина до Бъбрека (до там по Сухия чал си е направо разходка по булевард Витоша) се стига лесно. И е мравуняк от хора.
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes
Тръгваме към Окото, хората намаляват, а Окото е отправило син взор към небето. Аз също имам сини очи, става ми любимо това . Чували ли сте да казват за очи, че са дълбоки? Е, това е най-дълбокото от всички  други гьолове (а и от всички други планински езера в ). „Гьолове” не е обидно, а на друг език, примерно Окото се е казвало по турски „Чанак гьол”.
Seven Rila Lakes

Тръгваме към Окото, хората намаляват, а Окото е отправило син взор към небето. Аз също имам сини очи, става ми любимо това езеро. Чували ли сте да казват за очи, че са дълбоки? Е, това е най-дълбокото от всички  други гьолове (а и от всички други планински езера в България). „Гьолове” не е обидно, а на друг език, примерно Окото се е казвало по турски „Чанак гьол”.

Сълзата е запленяваща. Най-високото  от седемте. Ледена е все още, а вече е юли. От тук погледът най-сетне се простира към всички други езера –  Око, Бъбрек, Близнак, Трилистник, Рибно и Долно.
Photo: Copyright Andrey Andreev www.andrey-andreev.com

Продължаваме с похвата – тръгваме към хижа „Иван Вазов”. Целта е да заобиколим Харамията и, като се спуснем по сипеите, да се окажем на рибното езеро. Речено-сторено. Изкачваме се покрай Сълзата и вече няма хора, а единствено самотни туристи с големи ранички, обожавам ги. Гледката е неповторима. И забравям защо сме се радвали на пейзажа отдолу.
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes
Похват пет: Много добре подбран период от годината е този между първия сняг и ски-сезона. Няма да видите езера, но вече може да минете по Сухия Чал и да не срещнете никой.
Photo: Copyright Andrey Andreev www.andrey-andreev.com

Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes

Похват последен: много дълъг маршрут – тогава не те интересува дали има хора, търсиш чай и боб. На нас ни отне около 8 часа, а колегата също бе с малко акъл като мен и доста по-добре физически. И това – с кратки почивки и малко такива.
Може да бягаме от туристите, може да избираме най-трудните маршрути, може всичко да е, но планината винаги ми вдъхва нов живот.
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes

До следващия път, планина.
Седемте Рилски Езера / Seven Rila Lakes