вторник, 27 август 2013 г.

ЛЮБИМАТА СУПА ТОПЧЕТА

 Любимата ни супа вкъщи е супа топчета. Независимо дали е зима или лято, поне веднъж седмично тя присъства на нашата маса. Ето и рецептата:


Супа топчета

Необходими продукти

  • 500 г кайма за скара - овкусена
  • 1 глава лук
  • 2 бр. моркови
  • 3 бр. картофи
  • магданоз
  • 1 ч.ч. брашно за овалване
За застройката:
  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч пр. мляко

Начин на приготвяне

В 2 л вряща вода се поставят нарязаните на малки кубчета моркови и картофи, и лукът - нарязан на ситно. Посолява се на вкус и се оставя да заври. От каймата, с малка лъжичка се взема и се слага в купа с брашно. Всяко топче се овалва в брашното и се слага в чиния. Когато се направят всички топчета, внимателно се пускат в заврялата супата. Когато се свари се сваля се от котлона и се застройва с разбитите мляко и яйца. Връща се отново на котлона да заври, като се разбърква постоянно, да не се пресече. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.











Няма коментари:

Публикуване на коментар